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旬食うめぇ暦 (3) – 牡蠣

2014/10/25

晩酌に全力投球! 朝起きた瞬間から「今晩は何をこしらえて、何を飲もうか」──家飲み大好きな飲食ライターが贈る旬食コラム。旬の食材にまつわる話を歴史や文化とからめながら、楽しく語っていきます。今回は牡蠣(かき)です。 続き [...続きを読む]

旬食うめぇ暦 (2) – りんご酒

2014/10/10

晩酌に全力投球! 朝起きた瞬間から「今晩は何をこしらえて、何を飲もうか」──家飲み大好きな飲食ライターが贈る旬食コラム。旬の食材にまつわる話を歴史や文化とからめながら、楽しく語っていきます。今回はりんご酒です。 続きを読 [...続きを読む]